Resep masakan simpel

 Beberapa resep masakan sehari-hari ini dapat dibuat dengan mengolah bahan makanan sederhana yang ada di dapur menjadi menu yang lezat dan tidak membosankan.

Berikut ini beberapa variasi resep masakan sehari-hari agar tidak bosan di rumah.

Menu Masakan Sehari-hari dari Sayur

Melansir dari Cookpad, berikut beberapa resep masakan sehari-hari dari sayur agar tidak bosan.

1. Resep Sayur Lodeh


Bahan:


  • 5 buah kacang panjang, potong 3 cm.
  • 1 buah jagung muda, iris tipis.
  • 1 buah wortel, iris tipis.
  • ½ buah labu siam, potong kotak.
  • 1 papan tempe.
  • Bumbu:
  • 4 siung bawang merah, iris tipis.
  • 3 siung bawah putih, iris tipis.
  • 2 buah cabai merah, iris tipis.
  • 1/2 sdt terasi.
  • 200 ml santan.
  • 1 lembar daun salam.
  • 1 cm lengkuas.
  • Garam.
  • Gula.

Cara Membuat:

  1. Rebus jagung dan semua bumbu kecuali santan sampai setengah matang.
  2. Masukkan wortel, kacang panjang, labu siam, dan tempe secara bergantian.
  3. Masukkan santan dan aduk hingga mendidih.
  4. Masukkan garam dan gula sesuai selera, tunggu sampai semua bahan agak lembek.
  5. Siap dihidangkan.

2. Resep Tumis Kacang Panjang



Bahan:

  • 4 buah kacang panjang, potong 3 cm.
  • 50 gram daging sapi, potong dadu.
  • 150 ml air kaldu daging.
  • ½ sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air.
  • 3 sdm minyak goreng.

Bumbu:

  • 4 siung bawang putih, cincang.
  • 50 gram bawang bombay, potong.
  • ½ sdt merica bubuk.
  • ½ sdt minyak wijen.
  • 1 sdm kecap asin.
  • 1 sdt gula pasir.
  • Garam.

Cara Membuat:

  1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
  2. Masukkan daging, tunggu sampai warna berubah kecoklatan.
  3. Masukkan bahan-bahan lain, aduk hingga rata.
  4. Masukkan kacang panjang, air kaldu, dan larutan maizena.
  5. Tunggu hingga daging matang dan siap diangkat.

3. Resep Menu Capcay Kuah



Bahan: 

  • 1 buah sosis besar
  • 1 butir telur ayam
  • 1 buah wortel
  • 1 buah sawi putih
  • 1 buah bunga kol
  • 1 Batang daun bawangn
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 biji cabai merah besar
  • 5 biji cabai rawit
  • 1 buah tomat kecil
  • Garam, gula, lada bubuk, kaldu jamur, air, dan minyak secukupnya 

Cara membuat:

  1. Potong semua sayur dan sosis sesuai selera. 
  2. Tumis semua bumbu, kemudian masukan telur ayam dengan di orak-arik. 
  3. Tambahkan air, lalu masukan semua sayur dan sosis.
  4. Aduk hingga matang dan capcay kuah siap disajikan. 

4. Resep Tumis Kangkung



Bahan: 

  • 5 ikat kangkung
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sachet terasi
  • 5 cabai keriting
  • 10 cabai rawit
  • 1 sachet penyedap rasa
  • 1/2 sdt micin
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • Air secukupnya.

Cara membuat:

  1. Potong dan bersihkan sayur kangkung. 
  2. Ulek dan tumis cabai, terasi dan bawang hingga harum. 
  3. Masukan kangkung, kemudian tambahkan air secukupnya. 
  4. Masukan bumbu tambahan, tumis sebentar, dan tumis kangkung siap disajikan. 


5. Resep Telur Balado




Bahan:

  • 6 butir telur
  • 1 sdt kecap manis
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • 50 ml air

Bumbu halus:

  • 10 biji cabai merah
  • 10 butir bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • Minyak goreng secukupnya.

Cara membuat:

  1. Rebus telur hingga matang. 
  2. Haluskan dan tumis semua bumbu, kemudian masukan telur yang sudah direbus. 
  3. Aduk secara merata hingga bumbu terserap dengan sempurna.
  4. Setelah matang, sajikan telur balado. 

Komentar

Posting Komentar